CONCEPT

コンセプト

Coffee

こだわりのコーヒー専門店として地域の皆様に愛されております

慣れ親しんだ波佐見町で、近隣の皆様においしいコーヒーを飲んでいただきたい想いからカフェを始めました。生豆から焙煎するハイグレードなコーヒーの他、紅茶やスムージーなどのお飲み物と、モーニングやランチのお食事を提供しております。人気のスイートポテトやタルトなどのスイーツも一緒にお楽しみいただけます。
コーヒーに合う、手のひらサイズの大きいスイートポテトは長崎県産「紅はるか」が持つ甘さを活かすため、乳製品や砂糖は控えめに作られ、丁寧な裏ごし作業から生まれたしっとりと滑らかな食感に、リピートするお客様が続出しております。お出しする食器類は地元のやきもので揃え、地域に密着したアットホームなお店づくりを目指しております。キッズスペースもございますので、お子様連れのお客様も安心してお越しいただけます。
コーヒー M
Lunch

おいしいコーヒーとモーニングメニューで快適な1日の始まりを

おいしいコーヒーとモーニングで素敵な1日のスタートを切りませんか。コーヒーは自家焙煎で淹れており、一味違うハイグレードな味わいに多くのお客様から支持を得ております。モーニングはコーヒーのお代わりをサービスしております。
生豆はご購入いただくこともでき、その場で焙煎して、お持ち帰りいただけます。マンデリン、コロンビア、モカなどをご用意しており、仕入れによって異なりますが6種類ございます。お客様ご自身で選んでブレンドすることもできます。厳選された生豆をブレンドして焙煎したMUSUME SIGNATURE(娘シグニチャー)や、酸味の深いSHISYUNKI MUSUME(思春期娘)などもございます。店内はリラックスできる音楽が流れ、コーヒーの香りと味を堪能しながら、心地よい時間を過ごせます。
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Cafe

ランチは牛スジカレーやサンドイッチと自家焙煎コーヒーで

丁寧に焙煎したコーヒーと共に、ランチやスイーツもご用意しております。じっくり煮込んだ牛スジカレーは、リニューアルする前のお店から定番メニューで好評をいただいております。また、毎日飛ぶように売れているスイートポテトは、地元のサツマイモの甘みを存分に引き出し、素材そのものを活かしつつシナモンを利かせて、「一度食べたら病みつきになる」と何度もリピートしてくださるお客様が続出しております。
季節のフルーツや野菜をたっぷり使ったスムージーや、焙煎したアーモンドを散らした生チョコタルトなど、女性、男性問わず人気のメニューとなっております。地元で採れた新鮮な野菜を使い、地元の名産の陶器に盛り付け、地域の皆様と一体となりお店を作り上げ、おいしい食事とコーヒーを提供して地域に貢献してまいります。
コーヒーサイフォン M

駐車場も完備・やきもの公園から車で5分とアクセス便利

佐世保と嬉野を繋ぐ動脈線である県道1号沿いの、家族が長年経営する儀式料理店の1階にお店を構えております。看板を掲示しておりますので、目印にしてご来店ください。インターチェンジから車で10分、やきもの公園からは車で5分ほど走った場所になります。駐車場をご用意しておりますので、お車でいらした方はご利用いただけます。
やきものの町として有名な地元で作られたお皿やマグカップを使い、地元で採れた新鮮な野菜などの農産物を丁寧に調理し、提供しております。カラフルな色の選択肢があり「かわいい」と人気のオリジナルデザインのマグカップは、店内で販売もしております。明るい三姉妹が店を切り盛りし、日々のお客様との出会いを大切に、心を込めて淹れたコーヒーと食事を笑顔でサービスしております。
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新しいメニューやスペシャルギフトの情報などを随時配信

新しいメニューや期間限定のギフトセット販売のお知らせなどの情報をブログでご紹介しており、ご来店の際の参考にしていただけます。地元の焼き窯とのコラボレーションで作ったオリジナルデザインのマグカップとドリップコーヒーのセットなど、大切な方へギフトに贈っても喜ばれる商品などを時折、販売し、大変好評をいただいております。
熱風式全自動焙煎機を導入し、コーヒー豆、アーモンド、ヘーゼルナッツなどを生のまま新鮮な状態で焙煎しております。焙煎したてのアーモンドやヘーゼルナッツは、普段口にするものと比べると、香り、風味、味わいが新鮮です。ご注文をいただいてから焙煎できますのでスタッフにお問い合わせください。コーヒー好きのお客様に憩いの場として長く愛されるお店を目指していきます。
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